Хостинг «Джино»

Польза витаминов

Польза витаминов
Витамины  - это вещества, не чужеродные нашему организму . И только с пищей поступают витамины в наш  организм. Но количество продукта, необходимого для обеспечения тем или иным витамином, нередко исчисляется килограммами.

Например, чтобы покрыть потребность организма в витамине В1 (всего 1,4 мг), нужно съедать 700-800г хлеба из муки грубого помола или 1кг нежирного мяса. Понятно, что такие порции в лучшем случае приведут к лишнему весу, а в худшем  могут создать угрозу для здоровья. В обычном рационе (2500ккал в день) дефицит витаминов  20-30%.

Только 10% населения  обеспечены всеми витаминами полностью. В России самые дефицитные витамины – D, Е, С, А и группы В. Но есть и хорошие новости. При обследовании все реже встречается дефицит витамина С. Это объясняется доступностью фруктов, овощей  и соков круглый год.

В чем же польза витаминов? Витамины продлевают молодость. Последние научные исследования наглядно продемонстрировали, что некоторые питательные вещества участвуют в борьбе со старением организма. Это витамины-антиоксиданты С, Е и провитамин А (бета-каротин). Самый лучший вариант, когда они поступают в организм из натуральных источников, например, из кресс-салата или капусты.

Разные виды витаминов учитывают возрастные потребности.  В комплексах, предназначенных для женщин, обычно  содержание железа и фолиевой кислоты повышенно. В комплексах для мужчин оно обычно не содержится – так как у них потребность в этом микроэлементе намного ниже.

Возрастает потребность в витаминах во время беременности и кормления грудью, а их дефицит увеличивает детскую смертность и служит основной причиной  врожденных уродств, недоношенности, нарушений  умственного  и  физического развития детей.

Прием взрослых витаминов считается недопустимым для детей в возрасте до 14 лет – малыши должны принимать витамины для своей весовой категории. Но принимать должны обязательно! Потому что дефицит витаминов во время формирования организма замедляет рост, ухудшает физическую силу, выносливость и влияет на успеваемость в школе.

Витамины-антиоксиданты А, С (прежде всего) и витамин Е помогают защититься от многих болезней. Минералы- селен и цинк имеют важнейшее значение для иммунной системы. Цинк необходим женскому организму. Дефицит цинка в детском возрасте (особенно среди мальчиков) вызывает задержку развития, полового созревания и отставания в росте.

Магний, калий, натрий, медь и литий также необходимы для стабильного иммунитета и для хорошего самочувствия всего организма в целом. Витамин А решит проблемы с кожей, D - облегчит усвоение кальция и при этом улучшает состояние костей, волос и ногтей. Витамины группы В снимут повышенную утомляемость, насытят ткани кислородом и укрепят нервную систему.

Даже если отдельных витаминов в составе пищевого рациона бывает много, то их дефицит не возникает ни при каких обстоятельствах. Примером тому является витамин К, который присутствует в пище в количествах, превышающих его «рекомендуемую суточную потребность» более чем в 10 раз. Кроме того этот витамин активно и в больших количествах вырабатывается кишечной микрофлорой. Поэтому дефицита витамина К мы не ощущаем.

Витамин С укрепляет пошатнувшийся иммунитет. Бета-каротин, витамины С и Е, а также полифенолы, цинк и селен нужны нашему организму в качестве антиокислителей. Они нейтрализуют действие очень многих вредных веществ – токсинов и шлаков, табачного дыма и грязного воздуха.

Самая распространенная ошибка – бесконтрольное применение больших доз аскорбиновой кислоты. При этом значительная ее часть не усваивается и выделяется с мочой. У некоторых людей  может возникнуть целый ряд негативных эффектов: чувство беспокойства, бессонница, появление сахара в моче, повышение свертываемости крови. А также  приводят к увеличению потерь из организма витаминов В2, В6 и В12.

Чтобы снабдить свой организм всеми «кирпичиками здоровья», нужно не только знать, какие витамины нужны, но и где, в каких продуктах их максимальное количество. Об этом в следующей статье.

Оставить комментарий

Добро пожаловать!

Я рада приветствовать Вас на своем блоге.
Надеюсь, что информация окажется Вам полезной.

Приятного чтения!

Поиск по блогу
Подписаться на блог по почте

Хочешь получать новости с блога первым? Подпишись на e-mail

Бесплатное обучение

Обучающая социальная сетьПрисоединяйтесь!